Quels sont les fruits et légumes de saison à consommer en été ?
Pourquoi manger des fruits et légumes de saison et locaux est meilleur pour votre santé et pour notre belle terre ? De saison, les fruits et légumes ont plus de goût, répondent au bon moment à vos besoins nutritionnels, sont moins traités et sont moins chers. Et surtout, en les attendant toute l'année, ils vous plairont d'autant plus lorsque vous les retrouver chez votre maraîcher.
Les fruits frais belges à consommer en été
- Cassis
- Cerise (jusque juillet)
- Fraise (jusque juillet)
- Framboise
- Groseille
- Mûre
- Myrtille
- Rhubarbe (jusque juillet)
- Poire (à partir d'août)
- Pomme (à partir d'août)
- Prune
Les légumes belges à consommer en été
- Asperge
- Aubergine
- Bette
- Betterave
- Brocoli
- Carotte
- Céléri branche
- Céléri rave (à partir d'août)
- Champignon
- Chicorée
- Chou chinois
- Chou fleur
- Chou frisé (à partir d'août)
- Chou pommé (à partir d'août)
- Chou rave
- Chou rouge (à partir d'août)
- Concombre
- Courgette
- Fenouil
- Haricot
- Laitue (à couper ou pommée)
- Maïs doux (à partir d'août)
- Navet
- Oignon
- Petit pois
- Poireau
- Poivron
- Pomme de terre
- Potiron (à partir d'août)
- Potimarron (à partir d'août)
- Pourpier potager
- Radis
- Tétragone
- Tomate
Notre sélection de recettes d'été 2019
Pour le barbecue : La sauce BBQ fumée
En dessert ou en en-cas : Le smoothie à la betterave
Pour se raffraîchir : Les glaçons fruités
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