Recette Burger de dinde

Au guacamole ou avec une sauce tzatziki, changez vos habitudes et faites-vous plaisir avec ce délicieux burger de dinde aux 5 épices.

Ingrédients

500g de hachis de dinde
2 gousses d'ail écrasées ou hachées
1 oeuf
Chapelure - La quantité dépend de l'humidité de votre viande hachée. Ajoutez-en assez pour que les hamburgers ne soient pas trop humides mais pas trop pour qu'ils ne deviennent pas trop secs
12 Tomates séchées à l'huile d'olive
4 feuilles de laitue
4 tranches de fromage de chèvre
1 càc d'huile d'olive
1 oignon rouge finement coupé
2 càc d'origan
2 càc de persil frais, finement haché
1 càc de coriandre
1 càc de paprika
4 pains ciabatta

Faire revenir les oignons rouges à la poële jusqu'à ce qu'ils deviennent brun clair.
Mettre les oignons rouges dans un grand bol. Ajouter le hachis de dinde, l'ail, l'oeuf, la chapelure, l'huile d'olive, l'origan, le persil frais, la coriandre et le paprika. Mélanger le tout.
Avec les mains, préparer 4 burgers.
Griller les burgers au four, sur le grill ou à la poële avec un peu d'huile d'olive.
Lorsque les burgers sont cuits, couper les pains ciabatta en deux. Sur un pain, y placer le burger, 3 tomates séchées, 1 feuille de salade et 1 tranche de fromage de chèvre.
Déguster :)

Inspiration pour une vie saine !