Recette Mousse de mojito et crumble de noix, grenade et noix de coco

Recette Mousse de mojito et crumble de noix, grenade et noix de coco

1. Mélanger les noix avec les noisettes, la noix de coco et le sel Herbamare Original et mixer finement le tout. Ajouter ensuite le sirop d’agave et les morceaux de dattes. Bien mélanger. Verser la préparation dans 4 verres ou bols et réserver au frais pendant 15 minutes.
2. Pendant ce temps, mixer la chair de l’avocat avec le jus de citron vert, le Molkosan Fruit, le sirop d’agave et la menthe fraîche jusqu’à obtention d’une fine mousse. Ajouter la crème de coco. Verser le mélange sur les fonds de crumble durcis. Recouvrir de film alimentaire et réserver au réfrigérateur pendant 3 heures.
3. Avant de servir, décorer avec une rondelle de citron vert, quelques graines de grenade et une feuille de menthe.

Suggestion

Plus sain que le sucre ordinaire, le sirop d’agave reste cependant calorique. À consommer avec modération.

Pour clôturer le repas

Opter pour une tisane parfumée favorisant la digestion, comme une infusion à la menthe ou au fenouil ! Pour les enfants, prévoir une boisson légère à base de sirop à la menthe.