A.Vogel Lenteweek | Dag 1:

Door gezond te eten en te leven gaan je huid, ogen en haren glanzen, je gewicht blijft gezond, je bruist van energie en voelt je goed in je vel. En dat is nog niet alles! Je brengt rust in je lichaam en darmen, met een betere stoelgang en minder zin om te snacken tot gevolg. Heb jij opeens ook zo’n zin in een happy & healthy lifestyle ;-)?

Heb je het ook al eens gemerkt? Je drinkt een glas frisdrank, eet een handje chips of een koekje en … je hebt opeens nog meer zin om te eten. Je krijgt er zelfs honger van! Dat komt doordat deze producten ‘geniepige calorieën’ bevatten: vetten en geraffineerde suikers die je lichaam niet goed kan verwerken. Je krijgt dus wel de calorieën, maar niet de verzadiging. Van een stamppot met boerenkool raakt je maag juist wel vol. Die stamppot bevat misschien meer calorieën, maar is wel veel gezonder en meer verzadigend.

Mag je dan helemaal geen pizza meer, geen koekje bij de koffie of handje chips bij de televisie? Tuurlijk wel. Als je gezond eet en leeft, kun je rustig eens uit de band springen. Gun jezelf dat soort momentjes af en toe en geniet er dan ook van! In dit artikel lees je meer over de voordelen van verantwoord snacken.

Snelle koolhydraten – of suikers eigenlijk – veroorzaken stevige schommelingen in je bloedsuikerspiegel. Een piek resulteert in een snelle energieboost, een dal maakt je juist loom en geeft je het gevoel dat je die piek weer wilt beleven. Meer hierover op dag 5 van de Lenteweek. Een stabiele bloedsuikerspiegel is erg belangrijk voor je gezondheid.

We hebben er daarom bewust voor gekozen om in deze Lenteweek geen snelle koolhydraten/suikers op te nemen. Dat kan je de eerste dagen een beetje merken. Je wordt misschien wat chagrijnig of moe. Maar zet door! Na een dag of twee voel je je met de dag frisser en energieker worden.

De natuur heeft hard gewerkt om ervoor te zorgen dat jij al dat lekkers op je bord krijgt. Zonde om dat gedachteloos op te eten. Ga even zitten, ontspan je en besteed aandacht aan elke hap die je neemt. Geniet van de rijke, pure smaken. Kauw rustig en lang; de vertering begint al in je mond.

Klik hier voor het dagmenu van dag 1 van de A.Vogel Lenteweek. Let op: alle recepten zijn voor 1 persoon. En vergeet – indien aangeschaft – je dagdosering Molkosan en Boldocynara forte niet!

Hieronder al wat meer uitleg over het menu van vandaag!

Hip ontbijtje?

Je begint vandaag de dag met een Hemelse Havermout. Havermout is weer helemaal hot! En niet voor niets: het is lekker, gemakkelijk en supergezond. Het zit boordevol vezels die je lange tijd een verzadigd gevoel geven, je kunt er eindeloos mee variëren en het is snel klaar. Met havermout uit de supermarkt zet je in vijf minuten al een gezond ontbijt op tafel. (Onbewerkte) havermout uit de natuurwinkel moet ongeveer een kwartiertje koken voor deze gaar is. Duurt dat je allemaal te lang? Laat je havermout dan een nachtje in water of (amandel)melk weken. Verwarmen is niet nodig (maar mag wel als je dat liever hebt), dus je ontbijtje staat je dan ’s ochtends letterlijk op te wachten! Vandaag doe je er stukjes sinaasappel, abrikoos en pure chocolade door en klaar is je gezonde start.

Groentepasta

Voor het avondeten staat tagliatelle op het menu. Niet van pasta, maar van courgette! Courgette is zacht van smaak, bevat nauwelijks koolhydraten en is rijk aan vitamines en mineralen als natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium en zink. Snijd de groente met een kaasschaaf in dunne plakjes en daarna in reepjes. Of gebruik een juliennesnijder. En de schil? Die kun je er gerust aan laten zitten.

Wil je graag nog meer weten over dit onderwerp? Elke dag bloggen we zelf ook mee over de A.Vogel Lenteweek. Zo ontdek je niet alleen meer over het thema, maar leer je ook ons een beetje beter kennen :)!

Vandaag heeft Hetty het over de Lenteweek en lief zijn voor je eigen lichaam!