A.Vogel Zoekopdracht
Wanneer intern zoeken wordt geactiveerd, worden persoonlijke gegevens zoals je IP-adres doorgegeven aan onze Cludo zoekmachine. De gegevens worden vervolgens doorgestuurd naar een derde land. Klik hier als je de interne zoekfunctie wilt weergeven. Meer informatie over gegevensbescherming vind je hier: Gegevensbescherming.
Eet je gezond met A.Vogel recepten
Recept Kabeljauwfilet met kokosmelksaus en linzen
- Voorbereiding: min
Kooktijd: min - Medium
- 1 p.
- Prep: 10 min
- Medium
- 1 p.
Vrijdag visdag? Dit heerlijke receptje zal je véél vaker op tafel willen zetten dan 1x per week!
Ingrediënten
- 1 blikje linzen (160 gram)
- 2 sjalotjes
- 125 gram kastanjechampignons
- 1 kabeljauwfilet (100 gram)
- 2 handen rucola (30 gram)
- 50 ml kokosmelk
- Herbamare kruidenzout en peper naar smaak
- 1 teentje knoflook
- roomboter
Recept Kabeljauwfilet met kokosmelksaus en linzen
- Snijd de sjalotjes en kastanjechampignons in kleine stukjes en pers de knoflook. Verhit in een pan de roomboter en bak de sjalotjes en knoflook.
- Voeg de kastanjechampignons toe en bak 3 minuten. Voeg vervolgens de uitgelekte linzen toe en roer goed door. Bestrooi ondertussen de kabeljauwfilet met Herbamare en peper. Bak de kabeljauwfilet in wat roomboter in 3 à 4 minuten gaar en haal uit de pan. Voeg de kokosmelk toe aan het kookvocht in de pan en roer goed door. Laat deze saus even indikken.
- Leg het linzen/champignonmengsel op een bord en meng de rucola erdoorheen. Leg de kabeljauw op de linzen en giet de saus erover.
Deze recepten interesseren je misschien ook
Ontvang elke maand onze nieuwsbrief met handige tips voor een gezonde lifestyle
Ik schrijf me in >