Antioxidanten zijn stoffen die in staat zijn om vrije radicalen onschadelijk te maken. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die ontstaan bij de chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden.
Vrije radicalen kunnen weefsels oxideren. Dit proces is te vergelijken met het roesten van ijzer of het bruin worden van een appel. Ook kunnen ze celmembranen aantasten en enzymsystemen beschadigen.
Antioxidanten voorkomen dat deze schadelijke reacties plaatsvinden en voorkomen zo beschadigingen aan het weefsel. De bekendste antioxidanten zijn de vitamines C, E en betacaroteen.
Een aantal factoren kunnen bijdragen tot het ontstaan van extra veel vrije radicalen, zoals roken, overmatige blootstelling aan zonlicht, sporten, luchtvervuiling, bestraling, beweging, drugs en ontstekingen. Er zal dan een grotere behoefte aan antioxidanten zijn om de vrije radicalen te neutraliseren.
Ontvang elke maand onze nieuwsbrief met handige tips voor een gezonde lifestyle
Ik schrijf me in >